A csokoládé a legjobb terápia

Zöldcitromos-írós fehércsokoládé étcsokoládéval A Ritter Sport nyári kiadása inspirált arra, hogy a többi nagy cég (Ferrero, Milka, Lindt…) termékei között is felkutassam a „nyári hangulatú” csokoládékat. A Lindt esetében ezt a kategóriát a…

Svájc leghíresebb cukrásza Az egyik leghíresebb svájci csokoládégyár névadójának, Rodolphe Lindtnek meglehetősen sokat köszönhetünk, ugyanis ő találta fel a konsolást, aminek következtében lehetőség nyílt előállítani az első olyan szilárd állapotú csokoládét, amit…

Rizspelyhes, barackos-maracujas joghurtkrémmel töltött fehér csokoládé Igen, tudom, hogy ez egy fehér csoki. És igen, tudom, hogy a csokihegyeknél már említettem, hogy nem szeretem, és hogy szívem szerint nem is nevezném csokoládénak. De, de…. ebben van őszibarackos -…

Sokszínűség a négyzeten A Ritter család története ott kezdődik, ahol a legtöbb romantikus film véget ér, a házasságnál. A főszereplők jelen esetben Clara Göttle és Alfred Eugen Ritter, előbbinek egy cukrászati boltja volt, utóbbi pedig itt dolgozott cukrászként. Egyik nagy…

Végre egy minőségi belga csokoládé, ami nem csak a szakboltokban kapható, és még az ára is a magyar pénztárcának megfelelő. Napjainkra annyira könnyen elérhetővé vált a márka, hogy minden nagybevásárlás alkalmával beléjük ütközöm. A termékcsalád annyira széles…

Elefánt léptekkel a siker felé Megvan a televízióban jelenleg is futó reklám, amiben a fátyolos hangú Carla Bruni énekel nekünk egy sejtelmes francia dalt (egy szót se értek belőle, de franciául minden a szerelemről szól), miközben az űrben szalagok és táncosok röpködnek? Nos,…

Fociboci vs Futballkugeln Miként a nyári időszakban mindenki tanár szeretne lenni a hosszú és kényelmes szünidő miatt, én marketing és kommunikációs szeretnék lenni minden egyes nagyobb sportesemény alatt. Valószínűleg ilyenkor ők is hosszú pihenésüket töltik, és helyettük…

Anthon Berg – régi de nagyszerű márkanév Dániából Dániáról többségünknek valószínűleg az jut eszünkbe elsőre, hogy nem sok minden jut eszünkbe róla. Megvannak persze az általános iskolai tanulmányok (főváros, királyság, szigetek stb.), és hamarosan megérkezik a…

Zágrábi csokoládé Vinjeraci utunk célkitűzése a szokásos pihenés mellett, két keréken bejárni a környező dalmát tengerpartot, illetve felderíteni a könnyen elérhető szigetvilágot. Ezt a feladatot tökéletesen teljesítettük, a hazai utakhoz szokott motorosnak egyenesen…

Japán csoki Horvátországban? A horvát határt átlépve az első benzinkút shopjában gyorsan feltérképeztem a terepet. A bőség zavarában nem volt könnyű a választás, de abban biztos voltam, hogy hazafelé a dobozomban egy rizses Mikado biztosan pihenni fog. Legalábbis mesteri…

Átlagos csomagolás és csokoládé Habár a történetében is olvasható, hogy a Cadbury őshonos angol csokoládé, sajnos a gyártás már nem csak a szigeten folyik, az én táblámat is Lengyelországban gyártották. Csomagolásának színe nem olyan hivalkodó, mint a svájci…

Cadbury, a brit óriás A cég alapítója, John Cadbury (1801-1889) egy kvéker család leszármazottja volt. Ez számunkra csak amiatt érdekes, mivel származása miatt nem mehetett egyetemre, így kénytelen volt mással foglalkozni, választása a kereskedelemre esett. 1818-ban így megnyitotta…

Egy kis Svájc hazánkbanZúgó patakok, magas hegycsúcsok, titokzatos bankok, pontos órák és tökéletesre csiszolt csokoládé. Mindenkinek ezek jutnak elsőként eszébe Svájcról, esetleg az a különbség, hogy milyen sorrendben (az én esetemben azt hiszem sejthető a helyes sorrend, de…

Kávé és csokoládé? Képtelenség vagy nyilvánvaló? Kávé és csokoládé egymáshoz kimondottan hasonló termékek. Kezdve ugyebár ott, hogy mindkettő egy bab alakú és nevű termésből készül (habár a két bab mérete szerencsére lehetlenné teszi, hogy összekeverjük őket),…

Villars mester csokoládéja A Villars csokoládé több, mint 100 éve van jelen Svájcban, a gyárat 1901. május 22-én Mr. William Kaiser alapította Fribourgban, amely alig pár kilométerre található a csokoládé nevét adó várostól. Az alapító meglehetősen fiatal, még csak alig 28…

Édesség a svédasztalon Már nem is tudom mi volt hamarabb, Dolph Lundgren vagy a csoki imádatom, de a svédeket mindig is nagyon szerettem. Mikor megnyitott az első IKEA hazánkban, reméltem, hogy a jellegzetes bútoraiknál még több svéd specialitással ismerkedhetem meg, ebbe…

Az édes légitársaság A Starbrook-Airlines, belga csokoládé és művészet szárnyalása 1998-ra vezethető vissza, amikor Patrick Gilis és Jaak de Koninck belga festő egy nagyot mert álmodni, és piacra dobták a retro stílusú csomagolásban lévő minőségi, 100% kakaóvaj alapú…

Férfias édesség Amennyiben felmerül a kérdés, hogy milyen csokoládét adjunk hímnemű ismerősünknek, nem könnyű rá választ találni. Habár nincs különösebb okunk feltételezni, hogy a férfiak nem szeretik az édességeket, vagy éppen nem lenne kifinomult ízlésük a csomagolás…

A zeneszerző nyomában Lehet, hogy minden út az édességboltokba vezet? Ha ez így nem is teljesen igaz, az biztos, hogy meglehetősen gyakori látogatójuk vagyok: ha kicsit rossz a kedvem, akkor benézek egy kis boldogító tejcsokiért; ha sikereket érek el, akkor úgy érzem, hogy…

Mozartkugelnt (Mozart-golyó) sokan gyártanak, Dallmann, Halloren, Hofbauer, Heindl (aki mondjuk Erzsébet királynét találta ki a csomagolása védjegyének), Lambertz stb. A középmezőnyből esetleg két terméket érdemes kiemelni, a német "Echten Reber Mozart-Kugeln" (Igazi Reber…

Mogyoróvaj Emlékeztek Joe Black arckifejezésére, amikor először kóstolta a mogyoróvajat? Egy kanállal neki se volt elég belőle. Én is így vagyok a mogyorókrémmel. Azt hiszem ezek az ételek is azok közé tartoznak,  amit valaki vagy módfelett élvez (mint pl. én a…

Csokoládé összetétele Gombóc Artúr óta tudjuk, hogy a csokoládé szó ezerféle jelentéssel bír, hiszen létezik étcsokoládé, tejcsokoládé, fehércsokoládé, töltött, nagy, kerek, szögletes… Mindannyian szeretjük, ki kevésbé, ki jobban, előfordul, hogy leküzdhetetlen…

Csokoládé eredete A csokoládé alapanyaga a kakaóbab, amely a 12-18 métere megnövő Theobroma cacao nevű fa termése (a theobroma szó jelentése "istenek eledele"). A kakaóbabból először a maják (i.e. 1500 körül) készítettek fűszeres italt, xocolatl-ot (csokoládé),…

Köztudott, hogy Belgiumban készítik a legfinomabb csokoládékat, pralinékat. Világszerte elérhetőek termékeik, nálunk is meglehetősen sokfélével találkozhatunk. Közülül az egyik, bár széles körben talán kevébé ismert cég a Café-Tasse.  Már a neve is sokat sejtető,…

Van pár sütemény, ami ünnepi hangulatot áraszt magából, attól függetlenül, hogy mikor fogyasztjuk. Ilyen például a zserbó, beigli, torták... és számomra a mézeskalács is. Nagyon szeretek sütni-főzni, de egyelőre a mézeskalács, illetve a puszedli nagy falatnak bizonyulnak…