Idén egybeesett április 1 és húsvét, úgyhogy gondoltam ezzel a süteménnyel is megpróbálom ötvözni a két ünnepet. Több hete nézelődtem az interneten, hogy mi illene húsvétra, valami olyanra vágytam amivel a locsolók nem találkoznak minden háznál. Végül Cake Journal oldalán találtam meg ezt a tavaszi, vidám süteményt, amit végül el is készítettem (tegyük hozzá, eredetileg nem tavaszinak, hanem Halloween méreg tortának indult, de a célnak így is megfelelt :-)
Egy-két apróságon változtattam, úgy mint a cukor mennyisége és a sütemény tetején lévő csokoládé elkészítése.
előkészítés: 20 perc
sütés: 40-50 perc
sütési hőfok: 175 °C
sütés módja: alul-felül sütés
nehézségi fok: könnyű
edény mérete: kb. 22 cm x 32 cm
Hozzávalók
(8-12 fő részére)
A tésztához:
- 250g finomliszt
- 1 1/2 teáskanál sütőpor
- 250g puha margarin
- 300g cukor
- 3 egész tojás
- csipet só
- 250ml tej (szobahőmérsékletű)
- 2-3 teáskanál mandulaaroma
- zöld élelmiszerfesték
- 150g étcsokoládé
- 50g margarin
Elkészítés
A lisztet a sütőporral összeszitáljuk. Egy másik edényben habosra verjük a margarint és a cukrot, utána egyesével hozzáadjuk a tojásokat, mindig jól elkeverve. Három részletben adjuk hozzá a leszitált liszt keveréket, majd a tejet. Keverjük szép krémesre az egészet. Ezután hozzáadhatjuk a mandulaaromát ízlés szerint. Utoljára adjuk hozzá a színezéket (én Dr.Oetker színezéket vettem, és az egész tubust belenyomtam, szerintem az olcsóbb színezők is ugyan ilyen jók). Sütés közben erősebb lesz a zöld szín mint nyersen (sárgás zöldből lett ilyen szép, mint ami a képen látszódik)!
A tésztát tegyük a formába és simítsuk el. Előmelegített sütőben barnulásig sütjük. Ha sütés közben a sütemény teteje hamar sötétedni kezdene, érdemes a tetejére tenni egy papírt.
Amikor kihűlt a tészta, gőz felett megolvasztjuk az étcsokoládét (egy pici vajat is tehetünk a csokihoz), és bevonjuk vele a tészta tetejét. Kis téglalapokra szeleteljük, de persze csak akkor, ha már teljesen megdermedt a csokoládé.
Ez a süti tegnap már sikert aratott a szűk családi körben, remélem ma se lesz rá panasz.
Kellemes Húsvéti Ünnepeket Kívánunk!