A csokoládé a legjobb terápia

Fontosnak tartom, hogy olvasóim jobban megismerjék a csokoládé értékeit, és minél többet megtudjanak az édességekről, s arról, miben különbözik egy prémium termék – az árán kívül – egy bármilyen más csokoládétól.

Facebook követők

Ha tetszik a blogom és naprakész információkat akarsz olvasni a témában, kérlek, nyomd meg a Tetszik gombot és kövess a Facebookon is!

Címkék

áfonya (1) alkohol (2) amano artistian chocolate (1) anglia (4) anthon berg (2) ausztria (7) bahlsen (1) bakos (1) balaton (1) banán (2) barack (1) belgium (13) boci (1) bodza (1) bolondos húsvéti zöld kocka (1) butlers (1) cachet (1) cadbury (2) café~tasse (1) caffarel (1) camille bloch (1) carol matthews (1) cavalier (1) chili (2) chocoMe (4) cioMod (1) citrom (7) clafoutis (1) coll (1) coppeneur (1) côte d´or (2) cremino (1) cseresznye (2) csokoládé (79) csokoládéimádók klubja (1) csokoládés narancsos pite (1) csokoládés szalámi (1) csokoládés teás süti (1) cukor (1) cupcake (1) Curly Wurly (1) dánia (3) diabetikus (1) diane (1) dió (1) domino (1) dr.quendt (1) duna pláza (1) e.wedel (1) earl grey (1) eper (3) ét (12) étcsokoládé (1) extra dark lindor (1) fahéj (1) fehér (5) feodora (2) ferrero (5) foci (1) fradi (1) franciaország (3) fürst (1) gabriel (1) galler (1) godiva (2) grand marnier (1) gran savoia (1) griesson (1) gyömbér (4) hägges (1) hazelnut lindor (1) heidel (2) heilemann (1) horvátország (2) húsvét (2) ildefonso (1) interjú (1) írország (1) joghurt (1) kaktuszfüge (1) kandírozott narancshéj (1) karácsony (3) karamell (4) kávé (7) kázmér és huba (2) keksz (3) kit kat (3) kit kat senses (1) kókusz (2) lambertz (2) lengyelország (1) lepény (1) lime (4) lindor (1) lindt (11) Madagaszkár (1) madécasse chocolate (1) magyarország (7) majani (5) málna (2) mandula (4) maracuja (2) marcipán (8) mars (1) mathez (1) mazsola (1) melkesjokolade (1) mészáros gábor (2) méz (1) mézeskalács (1) michel cluizel (2) mikado (1) mikulás (1) Milka (1) milka (10) milka & oreo (1) milka snax (1) Milka Tender (1) milk chocolate lindor (1) mindenki szereti (1) mirabell (2) mogyoró (12) mogyorókrém (1) mogyoróvaj (2) momami (1) mozart (2) muffin (1) muskotály (1) müzli (1) nápolyi (2) narancs (10) németország (17) nestlé (3) niederegger (2) norvégia (1) nugát (4) nutella (1) olaszország (8) olaszorszag (3) orange lindor (1) oreo (1) percipán (1) philadelphia (1) pisztácia (1) pite (1) plamil (1) portugália (1) praliné (1) puding (1) puszedli (1) ragusa (1) reber (2) rendezvény (2) ribizli (1) Rimóczi-art (1) ritter sport (4) rizs (3) robbanócukorkás milka (1) rondino (1) rózsabors (2) sacher torta (1) sajt (2) simón coll (1) skittles (1) (1) spanyolország (1) starbrook airlines (2) sütemény (3) svájc (19) svédország (1) swiss dream (1) szaloncukor (1) szamos (1) szanto tibor (2) szeder (1) szilva (2) szőlő (2) tea (1) tej (15) téli fagyi (2) toblerone (2) tojáslikőr (1) toms (1) torta (1) tronky (1) trüffel (3) tuc (1) usa (4) vegán (1) vendégposzt (1) verpoorten (1) villars (2) white chocolate lindor (1) willies cacao (1) yogurette (1) zaabär (2) zotter (1)

ILDEFONSO - 7 rétegű csokoládé

Múlt héten ismét sikerült egy kisebb kereskedelmi mennyiségű édességet haza hoznom Bécsből. :-)

A Stephansplatzon az édesszájúak mindig betérnek a Manner Shopba, ahol sok ereklye mellett Manner, Casali, Napoli, Victor Schmidt és Ildefonso termékei közül tudunk válogatni. A Manner és Casali főbb termékei itthon is kaphatóak minden nagyobb bevásárlóközpontban, a másik három márkát azonban ennél nehezebb felhajtani kis hazánkban. Sajnos ezek köze tartozik egyik nagy kedvencem is, az Ildefonso kis kockák.
Talán pár olvasó számára feltűnt, hogy ennek az osztrák csokoládénak nem éppen németesen hangzó a neve...
ehhez a „rejtélyhez" egy kis történelem társul:
1880-ban fejlesztett ki egy cukrászati remekművet Victor Schmidt, és a finom réteges nugát kocka receptje nagyon gyorsan népszerű lett. Nehezen találtak az isteni hét rétegű nugát falatkáknak megfelelő nevet. Mikor a cégvezető fia, Theodor Schmidt éppen visszatért spanyolországi útjáról, mesélt az utazási élményeiről, számára az egyik legmaradandóbb benyomást Toledo városában lévő Ildefonso nevű templom tette, ami annyira lenyűgözte, hogy jött egy isteni sugallat, hogy ennek az egyháznak hozzon létre egy csokoládét. A név tehát ilyen fondorlatos módon született.

Persze nem ezért szeretjük, kizárólag a kiváló minőségű csoki tette általánosan népszerűvé a mini falatokat.

Harapás méretű csokoládé

A hét rétegű csokoládé kockák egyenként vannak celofánba csomagolva, amit egy tipikus lazacszínű papírszalag ölel át. A szalagot lebontva a kockáról, mindegyik belsején idézetek vannak, mint ezek:

„Der Bessere ist der Feind des Guten.”  Voltair
„Wer ist so fest den nicht verführen kann?”  Shakespeare
„Wege entstehen dadurch, dass mann sie geht.”  Franz Kafka

Egy kocka súlya nem több, mint 10 gramm, ez is a zsebcsoki kategóriába sorolandó, csak úgy mint a Majani creminoi, amik nem csak méretűkben, de rétegződésükben és ízükben is hasonlónak mondhatóak. Mielőtt a nugát kockákat megfosztanánk a csomagolástól, már érezni is enyhén a mogyoró édeskés illatát. Ha sikerül szépen leszedni a bölcsességekkel teli papírt és a celofánt, hozzáláthatunk a kóstoláshoz. A kocka alsó és felső rétege tejcsokoládé, ami a nugátrétegek formájának megőrzésére szolgál. Ezen belül vannak a világos és sötétebb mogyorókrém csíkok. Külön kóstolgatva is csak enyhén érezni az ízükben az eltérést, a sötét színű réteg a Nutellához hasonló ízű, a világos pedig csak annyiban másabb, hogy tejesebb az íze. Rétegenként haladva is nagy gasztro kincs, de egyben fogyasztva a falatnyi kockát úgy már igazán a mennyekben érzi magát az ember.

Energiatartalom: ? kcal/100g
Ára: ~5 EUR/150g (Manner shop)
tökéletes kocka

Címkék: ausztria nugát ildefonso

Szólj hozzá!

A bejegyzés trackback címe:

https://chocologia.blog.hu/api/trackback/id/tr183030196

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.