A csokoládé a legjobb terápia

Fontosnak tartom, hogy olvasóim jobban megismerjék a csokoládé értékeit, és minél többet megtudjanak az édességekről, s arról, miben különbözik egy prémium termék – az árán kívül – egy bármilyen más csokoládétól.

Facebook követők

Ha tetszik a blogom és naprakész információkat akarsz olvasni a témában, kérlek, nyomd meg a Tetszik gombot és kövess a Facebookon is!

Címkék

áfonya (1) alkohol (2) amano artistian chocolate (1) anglia (4) anthon berg (2) ausztria (7) bahlsen (1) bakos (1) balaton (1) banán (2) barack (1) belgium (13) boci (1) bodza (1) bolondos húsvéti zöld kocka (1) butlers (1) cachet (1) cadbury (2) café~tasse (1) caffarel (1) camille bloch (1) carol matthews (1) cavalier (1) chili (2) chocoMe (4) cioMod (1) citrom (7) clafoutis (1) coll (1) coppeneur (1) côte d´or (2) cremino (1) cseresznye (2) csokoládé (79) csokoládéimádók klubja (1) csokoládés narancsos pite (1) csokoládés szalámi (1) csokoládés teás süti (1) cukor (1) cupcake (1) Curly Wurly (1) dánia (3) diabetikus (1) diane (1) dió (1) domino (1) dr.quendt (1) duna pláza (1) e.wedel (1) earl grey (1) eper (3) ét (12) étcsokoládé (1) extra dark lindor (1) fahéj (1) fehér (5) feodora (2) ferrero (5) foci (1) fradi (1) franciaország (3) fürst (1) gabriel (1) galler (1) godiva (2) grand marnier (1) gran savoia (1) griesson (1) gyömbér (4) hägges (1) hazelnut lindor (1) heidel (2) heilemann (1) horvátország (2) húsvét (2) ildefonso (1) interjú (1) írország (1) joghurt (1) kaktuszfüge (1) kandírozott narancshéj (1) karácsony (3) karamell (4) kávé (7) kázmér és huba (2) keksz (3) kit kat (3) kit kat senses (1) kókusz (2) lambertz (2) lengyelország (1) lepény (1) lime (4) lindor (1) lindt (11) Madagaszkár (1) madécasse chocolate (1) magyarország (7) majani (5) málna (2) mandula (4) maracuja (2) marcipán (8) mars (1) mathez (1) mazsola (1) melkesjokolade (1) mészáros gábor (2) méz (1) mézeskalács (1) michel cluizel (2) mikado (1) mikulás (1) Milka (1) milka (10) milka & oreo (1) milka snax (1) Milka Tender (1) milk chocolate lindor (1) mindenki szereti (1) mirabell (2) mogyoró (12) mogyorókrém (1) mogyoróvaj (2) momami (1) mozart (2) muffin (1) muskotály (1) müzli (1) nápolyi (2) narancs (10) németország (17) nestlé (3) niederegger (2) norvégia (1) nugát (4) nutella (1) olaszország (8) olaszorszag (3) orange lindor (1) oreo (1) percipán (1) philadelphia (1) pisztácia (1) pite (1) plamil (1) portugália (1) praliné (1) puding (1) puszedli (1) ragusa (1) reber (2) rendezvény (2) ribizli (1) Rimóczi-art (1) ritter sport (4) rizs (3) robbanócukorkás milka (1) rondino (1) rózsabors (2) sacher torta (1) sajt (2) simón coll (1) skittles (1) (1) spanyolország (1) starbrook airlines (2) sütemény (3) svájc (19) svédország (1) swiss dream (1) szaloncukor (1) szamos (1) szanto tibor (2) szeder (1) szilva (2) szőlő (2) tea (1) tej (15) téli fagyi (2) toblerone (2) tojáslikőr (1) toms (1) torta (1) tronky (1) trüffel (3) tuc (1) usa (4) vegán (1) vendégposzt (1) verpoorten (1) villars (2) white chocolate lindor (1) willies cacao (1) yogurette (1) zaabär (2) zotter (1)

50 évre visszanyúló német csokoládé

Heilemann ötvözi a modern termelési módszereket és a hagyományos csokoládégyártást. Alapvetően kétféle termékükkel találkozhatunk, ezek a bájos csomagolásba rejtett csokoládé táblák, illetve a szép és természetes alapanyagokból készült (gyerekbarát) üreges csokoládé figurák.

1955-ben Karl Heilemann mestercukrász Németországban, Memmingen városában kezdte el az első pralinék gyártását. 1977-ben már bővítette is az üzletét és átköltözött egy tágasabb helyiségbe Woringenbe. 1982-ben, Heilemann halála után, Friedel vette a céget, amely időközben széles hírnevet szerzett kiváló cukrászati specialitásainak köszönhetően. 2001-ben a Confiserie Heilemann GmbH és a Friedel társaság útjai elváltak és  önállóan folytatták útjaikat más-más arculattal a mai napig.

Viva Mexico Kaktusfeige - chili

Ennek a kis táblás csokoládénak (45 gramm) is mutatós a csomagolása és az ízesítése is innovatív (olyannyira, hogy eddig nem is tudtam, hogy létezik kaktuszfüge).

A kaktuszfügésen kívül jelenleg még háromfajta ízvilág érhető el:
marula
gránátalma-mandula
kávé-banán
heilemann kaktusfeige marula granatapfel kaffe banane.jpg

A csomagolás rendben van, az ízesítési ötlet rendben van, de a legfontosabb része az íze ennek a mini táblának. A csokoládé szép sötét és fényes, a 12 kis kocka roppanósan törik, illata mennyei. Az étcsokoládé kakaó szárazanyag tartalma 62%, ami szerintem egy ideális arány. Ez az a százalék, amit jól lehet kezelni (nem olvad gyorsan nyáron, de könnyű törni szobahőmérsékleten), és az íze se túl tömény, mint a 80% körülieknek, amiből egy-két kocka elég egyszerre. Ennek a csokoládénak kellemes az íze, enyhén gyümölcsös és alkoholos. Valószínű, hogy a kaktuszfüge likőrös trüffel aromáját vette át egy kicsit a csokoládéborítás. A krém külön kóstolva is nagyon élvezetes, enyhén fűszeres a trüffel töltelék (30%).DSC_0560.JPG

Szeretem a fűszeres csokikat, de aki nem nagy chili rajongó, annak is tudom ajánlani ezt a táblát, mivel ez az arány olyan alacsony (chili 0,9%), hogy csak a nagyon kihegyezett nyelvűek érzik meg. Ebbe a töltelékbe a chili csak annyira kellett, mint pl. majdnem minden süteménybe a csipet só, ami kihozza az ízeket...

Összefoglalva, nekem kellemes meglepetés volt a Viva Mexico.

Ára: 590 Ft/450g (Chocoland Mammut I.) a gránátalmást és a marulást is meg fogom kóstolni. Ti ettetek már marulát?

Címkék: chili kaktuszfüge ét trüffel heilemann

komment

A bejegyzés trackback címe:

https://chocologia.blog.hu/api/trackback/id/tr935123094

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.
süti beállítások módosítása